De lekkerste maaltijden ontstaan uit verse biologische producten.

De smaak van versheid is het belangrijkste ingrediënt voor een goede maaltijd. Verdere belangrijke ingrediënten zijn:  evenwicht in producten en kleuren, verschillende kookmethodes en natuurlijk  veel aandacht aan het hele proces.

 

kookart

Mijn passie voor koken is ontstaan… ik ben ermee geboren. Als kind kookte ik al ‘prutjes’ uit de tuin voor mijn poppen. Later hielp ik mijn moeder en vader in de keuken en in de loop der jaren heb me steeds dieper verdiept in een evenwichtige, fijne, vegetarische keuken, een mengeling uit verschillende eetculturen uit de hele wereld.

Mijn keuken is simpel en eerlijk, de bedoeling is dat je de pure producten proeft en niet een extreme combinatie of smaakexplosie.

Ik werk niet met vaste menu’s maar werk met de producten uit het seizoen, in overleg met mijn klanten.